和孫晨十年前的判斷一樣，乳品市場正在回暖，一切都在越來越好。說到底，乳品市場的底層邏輯其實從沒有變化，國產奶短期內較有競爭力的品類一定是鮮奶，時間和空間為國內的牧場建立起了天然的價格壁壘。
以世界上品質較優(yōu)，產品單價較低的新西蘭為例。由于新西蘭地廣人稀，又有多年的大工業(yè)生產經驗沉淀，較關鍵的是，新西蘭的大片天然草場為牧場提供了免費的飼料，因此新西蘭的當地企業(yè)收購牧場的鮮奶單價折合人民幣2元每公斤。而在長三角地區(qū)，牧場生產牛奶的成本單價就要達到4元每公斤。
如果要將經過巴氏殺菌處理的新西蘭的鮮奶運送到國內市場銷售，由于保質期很短，必須要通過空運才能夠實現，和國內鮮奶的價格關系則瞬間產生翻轉，沒有性價比。 雖然進口的常溫奶今天在中國依然有著廣闊的銷路，但是行業(yè)內一個常識是，常溫奶的長保質期以高溫殺菌處理為代價，而鮮奶中的活性物質，包括β-乳球蛋白和乳鐵蛋白這兩項，在高溫消毒下幾乎滅絕殆盡，而這些活性物質是牛奶中重要的營養(yǎng)物質。
當消費鮮奶的觀念越來越普及，需求量越來越旺盛時，上海在長三角地區(qū)對優(yōu)質牧場的布局就顯得不可或缺。
一方面，土地資源的稀缺和各項成本的高昂，使得上海即便在遠郊地帶也較難建立牧場。另一方面，上海為周邊城市提供了廣闊市場的同時，各城市也為上海的牧業(yè)乳業(yè)發(fā)展提供了廣闊的物理空間。 大生源牧場毗鄰204國道，到達上海僅需通過江蘇與上海界的兩個收費站，短短兩三個小時，新鮮牛奶就可以從牧場到達生產車間的貯存罐，區(qū)位的優(yōu)勢保障了產品價格競爭力的同時，也為鮮奶品質、營養(yǎng)的保全提供了較佳的條件。
今年7月12日，上海市委書記李強同志親臨江蘇大豐的上海農場，期間重點調研了光明牧業(yè)的申豐牧場，對于牧場的現代化建設和鮮奶的安全生產表達了關切。上海人民的“鮮奶罐子”，成為了長三角一體化過程中，地區(qū)之間資源合理調配的典型案例。
十年飲冰，難涼熱血。曾經的IT行業(yè)金領孫晨，成為了乳業(yè)內與大象共舞的厲害角色。光明，新希望，香港維記，也都與大生源建立了合作關系。 一輛奶罐車，將如皋與上海；將100年前來到中國的荷蘭奶牛，與上海的消費者聯(lián)系了起來。
孫晨說，短期內，他不愿將這間“小而美”的牧場“做大做強”，而是用工匠的精神，再好好雕琢這間牧場的每一個細節(jié)，并把這些經驗傳播出去，讓全行業(yè)受益。
如果將大豐上海農場的大規(guī)模現代化牧場所生產的奶源比喻為長江的主水系，在長三角地區(qū)星羅棋布的、如大生源一般的中小型牧場，就是匯入長江大涓涓細流。它們終將匯聚到一起，形成滔滔之勢，奔涌向一個中國乳業(yè)可期的未來。