不惑之年再創(chuàng)業(yè)的陸道應(yīng)，對養(yǎng)牛場投入全部心力。
“再過兩個月，這里就有一批肉牛出欄了。” 在江南區(qū)江西鎮(zhèn)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)示范項目基地，南寧市興榮牧業(yè)有限責(zé)任公司負責(zé)人陸道應(yīng)站在牛欄旁，看著300多頭正在吃著牧草的優(yōu)質(zhì)肉牛高興地告訴記者。這批肉牛出欄后，他就有資本繼續(xù)完善自己的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)了，他希望盡快建立起從養(yǎng)殖、屠宰到加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，讓養(yǎng)牛效益達到較大化，帶領(lǐng)公司職工和合作農(nóng)戶一起走上致富路。
不惑之年創(chuàng)業(yè)圓夢
養(yǎng)牛并不是已經(jīng)不惑之年的陸道應(yīng)第一次創(chuàng)業(yè)。在制備草料的車間里，陸道應(yīng)和記者說起了自己的創(chuàng)業(yè)路。早年他做過很多工作，通過多年的小本經(jīng)營陸道應(yīng)比村里其他人早一步積攢起本錢，但是他心里一直有個夢想。
“早年和朋友一起去貴州販牛回來賣，就發(fā)現(xiàn)肉牛的利潤可觀，過了幾年江南區(qū)養(yǎng)牛的人家越來越少了，農(nóng)業(yè)機械化后，大家都選擇把牛賣掉，而市場上牛肉的價格一年高過一年。我覺得這是個機會，我要養(yǎng)牛致富。”談起創(chuàng)業(yè)初衷陸道應(yīng)說。
但是養(yǎng)牛可不是件容易事，對場地、資金和技術(shù)都有較高的要求，直到去年，陸道應(yīng)才在江南區(qū)水產(chǎn)畜牧部門的支持下獲得城區(qū)補貼120萬元，開始創(chuàng)業(yè)。
走進陸道應(yīng)的養(yǎng)牛場， 3000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)牛欄里，300多頭肉牛秩序井然地吃著草料，公司職工仔細觀察每頭牛的狀態(tài)，清理牛欄，忙碌不已……因為投入了大量心血，陸道應(yīng)每天都在這里盯著。
陸道應(yīng)算了一筆賬，一頭優(yōu)質(zhì)肉牛售價可達萬元，300頭肉牛陸續(xù)出欄，就是300萬元，除去場地租金、管理費用、飼料成本和買牛的錢，純收入比較可觀。
建立林下循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈
陸道應(yīng)養(yǎng)牛可不僅僅只負責(zé)養(yǎng)，而是建立起一套綠色循環(huán)體系，發(fā)展林下經(jīng)濟。在養(yǎng)牛場外，茂密的林下長著一畦畦比人還高的綠色植物，掰下一小節(jié)，里面汁液很多，舔一舔還很甜，這是肉牛較愛吃的牧草。“我們實施牧草（秸稈）—肉牛—沼氣—蚯蚓—生物有機肥—綠色農(nóng)產(chǎn)品”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)了綠色低碳節(jié)能。
據(jù)介紹，這個模式就是利用林下種植牧草，用牧草養(yǎng)牛，牛糞采取干清糞方式，牛糞收集到糞房堆集15天后用來養(yǎng)蚯蚓，牛場按”雨污分流“要求，所產(chǎn)生的污水全部進入沼氣池，經(jīng)沼氣池發(fā)酵后，沼液流入集污池，然后用沼液澆灌周邊的草地和果樹變廢為寶，沼氣池所產(chǎn)生的沼氣用于場內(nèi)的職工生活用氣以及周邊群眾的用氣，年可節(jié)約開支20多萬元。
“由于基本吃牧草長大，這樣的肉牛是真正的綠色產(chǎn)品，在市場上價格也在走高。”陸道應(yīng)說。
完善產(chǎn)業(yè)鏈帶領(lǐng)農(nóng)戶致富
看到陸道應(yīng)的項目做起來了，附近不少農(nóng)戶和養(yǎng)殖戶和他合作，通過”示范基地＋合作社養(yǎng)殖小區(qū)＋農(nóng)戶“的經(jīng)營模式，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣”四個統(tǒng)一“：統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)良牛犢，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一成品牛回收，目前簽約加盟養(yǎng)殖肉牛戶數(shù)達15戶，養(yǎng)殖肉牛數(shù)達120多頭。
不光合作農(nóng)戶，周邊群眾也受益。牛場收購周邊群眾的玉米稈、甘蔗葉、稻草等，不僅降低養(yǎng)殖成本還增加周邊群眾的收入，解決不少人的就業(yè)問題。
江南區(qū)水產(chǎn)畜牧部門相關(guān)人員告訴記者，現(xiàn)在陸道應(yīng)的養(yǎng)牛場已被列為江南區(qū)林下優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖示范基地。
陸道應(yīng)還想走得更遠，他已經(jīng)開始著手?jǐn)U大規(guī)模。他指著牛場邊的一塊空地告訴記者：”這個月這里要建一個轉(zhuǎn)欄的牛棚，很快一批小牛就要進廠了，要觀察兩個月才能讓他們進總廠。下一步打算做配種繁育，這方面技術(shù)還要再找合作單位。現(xiàn)在賣牛都是通過南寧的牛市賣掉的，利潤不高，遠期在屠宰加工這塊多努力，這樣我們自己養(yǎng)的牛，屠宰加工之后進入到超市等賣場，利潤會更高。我目前較遠想到的是建立品牌，以后提起南寧的優(yōu)質(zhì)肉牛，大家想到就是我們的牛。這些現(xiàn)在都還是夢想，路還要一步步走。“
近年來，林下經(jīng)濟作為一種嶄新的林業(yè)生產(chǎn)方式和一項新興的富民產(chǎn)業(yè)，南寧市正大力培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)，推廣”龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶“運作模式，推進規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。在2015—2016年，南寧市將按照先示范后推廣的原則，以市林科所、市丁當(dāng)林場和縣級各國有林場為示范推廣主體，進行林下經(jīng)濟項目的引種、試種試驗，探索推廣示范模式。