目前，中國(guó)是世界第三大乳制品生產(chǎn)國(guó)，也是世界上較大的乳制品進(jìn)口國(guó)。中國(guó)已成為澳大利亞較大的乳制品出口市場(chǎng)，也成為澳乳制品行業(yè)重要的投資者。而新西蘭是中國(guó)乳制品進(jìn)口較大來(lái)源地，占中國(guó)乳制品進(jìn)口總量的37%。中國(guó)乳制品進(jìn)口的高速增長(zhǎng)，為中外乳制品企業(yè)的合作提供了廣闊的市場(chǎng)機(jī)遇。2017年，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十三次年會(huì)同期舉辦的中國(guó)乳業(yè)“一帶一路”峰會(huì)上，雄踞世界乳業(yè)10強(qiáng)的伊利、蒙牛掌門人發(fā)出把握世界乳業(yè)“一體化、多極化、智能化”的發(fā)展趨勢(shì)，共同推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)做大做強(qiáng)，構(gòu)建“全球乳業(yè)共同體”的時(shí)代強(qiáng)音久久激蕩人心，彰顯中國(guó)乳業(yè)人的襟懷和格局，更表明中國(guó)已經(jīng)從參與全球化向推動(dòng)全球化的態(tài)勢(shì)轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)幾乎大型乳企都把國(guó)際化當(dāng)成戰(zhàn)略規(guī)劃。劉美菊認(rèn)為，目前，中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化進(jìn)程在整個(gè)食品領(lǐng)域中是較高的。
中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化經(jīng)歷了引進(jìn)來(lái)和走出去的歷程。上世紀(jì)八九十年代，雀巢、惠氏和美贊臣等嬰幼兒配方乳品企業(yè)以及國(guó)際乳業(yè)罐裝設(shè)備制造企業(yè)利樂等進(jìn)入中國(guó)，為中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)了全新的管理、加工、研發(fā)和市場(chǎng)的理念。如今，伊利、蒙牛、光明、飛鶴等企業(yè)昂首走向國(guó)際。從當(dāng)初的向外資企業(yè)全方位學(xué)習(xí)，到今天中國(guó)本土企業(yè)也可以為投資國(guó)輸出代表國(guó)際水平的管理經(jīng)驗(yàn)、檢測(cè)技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)員工，為穩(wěn)定當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)貢獻(xiàn)中國(guó)乳業(yè)的智慧和力量。
而國(guó)產(chǎn)的乳品加工技術(shù)裝備也從當(dāng)初完全依賴進(jìn)口，到出口世界百余國(guó)家。杭州中亞、廣東粵東機(jī)械、山東碧海、上海普麗盛等機(jī)械包裝制造企業(yè)生產(chǎn)的裝備已出口到世界百余個(gè)國(guó)家。
從2007年開始，伊利堅(jiān)定地推行“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略，包括全球戰(zhàn)略資源的整合、全球研發(fā)資源的整合和全球消費(fèi)市場(chǎng)的一體化。2014年11月，中國(guó)和新西蘭兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人為伊利大洋洲生產(chǎn)基地揭牌，該項(xiàng)目是當(dāng)時(shí)全球較大的一體化乳業(yè)基地，覆蓋科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個(gè)領(lǐng)域，總體投資額高達(dá)30億人民幣，創(chuàng)造了中新兩國(guó)投資規(guī)模的新紀(jì)錄。僅一年時(shí)間，該基地一期的收奶量和產(chǎn)量增長(zhǎng)了近30%。這一年，伊利還聯(lián)手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)，與歐洲“食品谷”15000多名研發(fā)人員一起，共同打造一個(gè)研發(fā)實(shí)體——伊利歐洲創(chuàng)新中心。該中心是中國(guó)乳業(yè)目前為止規(guī)格較高的海外研發(fā)中心。據(jù)悉，這是中國(guó)乳業(yè)與海外研發(fā)機(jī)構(gòu)達(dá)成的較為重要的戰(zhàn)略合作之一。
2018年7月26日，荷蘭合作銀行(RABO BANK NEDERL-ANDS)公布了2018年“全球乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)排行榜”。榜單顯示，伊利集團(tuán)繼續(xù)蟬聯(lián)亞洲第一，穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營(yíng)。伊利的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球平均水平，正保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)動(dòng)能，穩(wěn)步向“五強(qiáng)千億”目標(biāo)邁進(jìn)。伊利已經(jīng)成為中國(guó)乳業(yè)乃至世界乳業(yè)中的“現(xiàn)象級(jí)”企業(yè)。
當(dāng)然，全球化并非易事，相較國(guó)際頂級(jí)乳企，伊利仍有差距。“乳品行業(yè)是中國(guó)改革開放以后外資和國(guó)際品牌進(jìn)入較早的行業(yè)，大家熟知的雀巢、達(dá)能在上個(gè)世紀(jì)80年代后期就已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，雀巢到今天依然位列全球乳業(yè)的榜首。可以說(shuō)，從伊利‘上場(chǎng)參賽’開始，就是在一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際市場(chǎng)上與這些‘重量級(jí)’選手角力。這對(duì)于中國(guó)乳業(yè)，對(duì)于伊利來(lái)說(shuō)，是非常巨大的挑戰(zhàn)。” 伊利集團(tuán)副總裁雒彥表示。
蒙牛如今已在美國(guó)、丹麥、法國(guó)建立了三大海外研發(fā)中心;雅士利大部分嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)工作是由新西蘭的工廠完成。隨著國(guó)內(nèi)乳品產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸完善，三元食品開始謀求國(guó)際化發(fā)展空間：收購(gòu)加拿大鮮奶品牌Avalon和法國(guó)百年健康食品品牌St-Hubert公司，打造大健康產(chǎn)業(yè)，專注于全球優(yōu)質(zhì)資源整合，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)世界級(jí)品質(zhì)的健康乳制品。
作為2003年成立的乳企，澳優(yōu)在行業(yè)中當(dāng)屬后起之秀，卻在乳企國(guó)際化布局中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，走出了一條“一帶一路”國(guó)際化合作共贏的大道。澳優(yōu)有四分之一的員工在海外工作。2016年，澳優(yōu)乳業(yè)海外市場(chǎng)的銷售收入超過(guò)其全球銷售收入的三分之一。旗下自有羊奶粉品牌佳貝艾特在全球65個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售。
2010年7月，光明乳業(yè)以3.82億元收購(gòu)了新萊特乳業(yè)51%的股權(quán)。被收購(gòu)后，新西蘭新萊特迅速融入到光明乳業(yè)的銷售戰(zhàn)略中，將目光瞄準(zhǔn)了中國(guó)嬰兒奶粉高端市場(chǎng)，并于2013年和2016年分別在新西蘭證券交易所和澳交所上市。2015年3月底，光明海外收購(gòu)案再次轟動(dòng)食品行業(yè)。光明集團(tuán)成功收購(gòu)以色列Tnuva集團(tuán)的77%股權(quán)，這是中國(guó)乳品行業(yè)海外較大規(guī)模的一次并購(gòu)。
去年，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十四次年會(huì)暨中國(guó)（全球）乳業(yè)合作與發(fā)展論壇上，所有參加論壇的演講者，無(wú)論是大使還是專家或是企業(yè)家，無(wú)不傳遞一個(gè)共同的理念，那就是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，強(qiáng)化品牌形象，持續(xù)提升消費(fèi)者信心，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，中國(guó)將是未來(lái)世界乳業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)品牌正在完成從中國(guó)制造到中國(guó)“智”造的轉(zhuǎn)型，以中國(guó)自信走入世界競(jìng)爭(zhēng)的格局，成為民族的驕傲。中國(guó)與世界乳業(yè)應(yīng)該融合全球資源，不斷創(chuàng)新和參與制定國(guó)際乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提升中國(guó)乳業(yè)話語(yǔ)權(quán)，從而打造中國(guó)乳業(yè)繁榮的新時(shí)代。