目前來看，中國牛奶粉企業難以做出行業老大，但是擁有羊奶資源的中國企業則有機會做成全球羊奶粉老大。
羊奶每年需求量兩位數增長
根據聯合國糧食與農業組織（FAO）的數據顯示，全球的羊奶生產59.3%來自亞洲，14%來自歐洲，整個羊奶產量整體增幅每年保持在2%，而全球羊乳消費卻保持每年至少10%以上的增幅，在中國更是出現30%以上的高速發展，供不應求成為羊奶產業首要引起關注的問題。
2018年，羊奶粉在中國的發展迎來井噴，一方面得益于全球化大背景下，歐美消費趨勢不斷向中國滲透，另一方面則是因為在不斷的安全風波中能獨善其身。
這些因素較終成為羊奶行業飆升的天時地利條件。
然而由于產奶周期、產奶量等自然因素的影響及羊奶粉消費市場的認知度還欠缺，在相當長的一段時間內，羊奶都將以“補充”牛奶的形式存在。以嬰幼兒配方奶粉為例，目前嬰幼兒配方羊奶粉僅占整體市場份額不到5%。
聯手做大羊奶粉市場
澳優擁有荷蘭較大的羊奶粉產業鏈，這家差異化很牛的企業，在荷蘭不僅擁有優良的牧場奶源和生產基地，更是擁有全球較大的羊奶奶源以及較大的羊奶粉品牌。
2017年數據顯示，一年賣了6億人民幣，前不久，澳優CFO兼公司秘書王煒華表示，羊奶價格即將調漲，引起消費者關注。
拿佳貝艾特來說，原本價錢已經不算低，每罐800 g 超過300元的定價，未來如果價格再提高，讓一般的工薪父母消費不起。
在牛奶粉紅海之際，擁有羊奶產業鏈的中國企業或許通過合作與聯手共同將羊奶粉市場做大，但目前國內羊奶粉產業還比較散。大力推廣羊奶粉的澳優董事長顏衛彬曾表示，要和國內羊奶粉企業一起做大市場，共同培育這個中國乳業能做出來的優勢產業。
業內人士分析稱，中國作為全球第二大孕嬰童產品消費國，中國孕嬰童市場持續升溫，消費者選擇奶粉更趨多元化，我國羊奶消費已經開始從導入期走向成長期，羊奶消費市場經過了十幾年的培育發展，羊奶粉營養價值被逐漸認可，已經培養了不少成熟的消費者。
未來，羊奶產業在全國乳品行業銷售額中的占比會進一步提升，與牛奶產業相比，羊奶產業發展空間還很大。
漲價是否合理？
羊奶粉的合理成本價落在哪里？羊奶粉市場是否將穩定且持續地發展成長？針對中國羊奶現狀，我們分析新的一年，羊奶漲價是否具有合理性。
佳貝艾特是荷蘭百年乳企海普諾凱集團旗下的品牌，從1897年開始，至今119年嬰幼兒奶粉的生產經驗。佳貝艾特產品是100%純羊乳蛋白添加，由COKZ進行檢測合格后才能夠裝罐出口，相關生產工藝均處于全球領先水平。
王丁棉表示 ：“國外羊奶生產成本因為技術成熟，以及大量科技化，生產成本會比國內生產成本低。然而配方成分價格并不低，以一罐900 g的羊奶粉來說，較低成本都要兩百多人民幣（230~250），加上人工成本，國內多賣到一罐介于350~450 元，是可以理解的。”
王丁棉分析“目前國內羊奶收購價一公斤10元人民幣，加上輔料等，關鍵的羊乳清粉一公斤200元，國內成本包括有羊奶價＋輔料＋加工費包括水電、稅收等。目前較昂貴的原料是羊奶基粉、羊乳清粉、乳鐵蛋白、乳糖，這些都是省不了的費用”。
王丁棉與乳業專家宋亮一致認為，經過七、八年的教育期，消費者普遍對于羊奶有認同且為剛需。在供不應求的條件下，如果羊奶粉漲價，那消費者只能持續買單。
國內奶源不足，搶奶情況嚴重
為了加強對奶粉的監管，早在2016年，就發布了配方注冊制，規定從2018年起，沒有通過注冊的奶粉就不能再生產，這導致市場上的奶粉品牌大量減少，加上市場不斷追捧羊奶益處，讓羊奶粉的銷量從2015年之后每年都有30%增長，在這樣的背景之下，現在羊奶原奶價格更被炒高，曾有奶商的收購價甚至一天漲好幾波。
紅星美羚乳業物流中心經理李向東表示，今年剛生產的奶粉，包括基粉也只能滿足1周的使用，生產好的成品現在馬上也要發空。
羊奶粉供應如此緊缺，連源頭也跟著沾光。收購羊奶的收奶商現在也要看養殖戶臉色，因為各地都在搶奶，收購價甚至一天好幾漲。
據陜西三原縣山羊合作社負責人王琴琴介紹，今天早上出了價，下午就可能再高1到2毛，明天早上價錢剛出來，也許當天下午就會出另一個價格，也說是一種惡性循環的競爭。
為了確保有足夠奶源，還有生產羊奶的公司經理直接殺到產地和養殖戶簽約，就怕生產斷炊。
百躍羊乳集團奶源部經理郭紅星表示，價格已經突破歷史新高，壓力確實大，現在也正在確保奶源、組織奶源。
2016年，光是嬰幼兒配方的羊奶粉市場規模就超過50億，除了羊奶被炒高價錢外，還有許多原先以生產牛乳商品為主的公司也要加入戰局分杯羹。
西安銀橋乳業公司戰略發展部總監曹文也表示，現在牛奶已經同質化，競爭相對激烈，羊奶這個市場正是起步的階段，有很大的潛在市場。
2019年形式嚴峻
中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆網也表示，羊奶產品不要一哄而起，企業現在較主要的是把產品的質量做好，做好產品把關是重點。
佳貝艾特此次公布羊奶粉漲價其實不是新聞，早在2017年底，國內很多企業就相繼宣布要漲價。2017年11月10日羊奶粉生產企業紅星美羚宣布正式提價，隨后其他羊奶粉品牌也宣布有提價計劃，包括智冠、美力源等企業均紛紛跟進。
彼時，紅星美羚加價幅度在20%-30%間，新西蘭藍河綿羊奶粉800克裝產品每罐零售價上漲30元至458元，400克裝產品每罐零售價上漲20元至248元。
紅星美羚強調，羊乳制品市場受追捧，奶源價格持續走高，鮮奶收購價上漲幅度達到25%以上；包裝材料、能源價格受環保因素制約價格上漲在20%以上，加之人力、運輸等費用持續上漲，導致生產成本大幅度增長，利潤下降，個別產品甚至虧損。
過去為了促銷買贈的搭配也因成本提高而取消，藍河綿羊奶粉零售價格調整通知也顯示，由于國際市場羊奶粉原料價格迅速上漲，人工成本、物流費用增高，加上新政后市場競爭更加激烈，需要更多的市場費用集中投入來保證動銷，因此自2017年11月10日起，藍河嬰幼兒配方綿羊乳粉零售價格進行統一調整。
2019年即將面臨的調漲，宋亮認為原因更加嚴峻，“主要是人民幣貶值，國際貿易對于中國不利，成本上漲，關稅加乘，這些都是間接導火線”。若以國內生產來說也并非無可能。
國內企業自建奶源
王丁棉透露，出于看好國內的羊奶粉市場，蒙牛考慮于內蒙自建羊奶牧場，自行生產加工，除了增加產品豐富性外，也大幅降低生產成本。
貴州御諾乳業有限公司是貴州銅仁2017年重點招商引資項目，該項目總投資7.16億元，占地面積194畝，主要從事羊奶粉和羊液態奶科研、生產、加工、銷售及奶山羊養殖和牧草種植等全產業鏈綜合經營企業。
據了解，項目分兩期建設，目前一期于今年9月完成主體建設和設備安裝并進入調試和試生產階段，該項目采用國際先進干濕法復合工藝和采用國際國一流瑞典利樂全自動無菌灌溉生產線，灌裝車間全部采用十萬級凈化系統。
預計項目完全投產后，年生產嬰幼兒配方奶粉2萬噸、液態奶10萬噸，產值達到30億元，利稅5億元以上，成為國內較大的羊乳綜合加工廠。
此外，陜西地區也有很多企業在不斷加強奶源建設及工廠硬件設施的投入。
但王丁棉預測，目前兩年之內，暫時不會有太大的影響。隨著國內市場的需求量增加，加上牛乳的發展案例，羊奶必定會少走許多冤枉路。過去高高在上的羊奶粉未來可能成為綠色食品，也可能成為中產階級足以消費的生活飲品。
在此之前，消費者仍需多多比較與觀察，企業的品牌誠信、成分、資質等。