日前，市委辦公室、市政府辦公室印發(fā)《石家莊市奶業(yè)振興實施方案（2019-2025年）》（以下簡稱《方案》），提出勇扛民族奶業(yè)振興大旗，對標(biāo)國際一流水平，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以高質(zhì)量發(fā)展為方向，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以鞏固提升奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力為核心，強(qiáng)化科技支撐、堅持綠色引領(lǐng)、實施品牌帶動、推動質(zhì)量提升，統(tǒng)籌政策措施，加大保障力度，實現(xiàn)我市奶業(yè)振興。
《方案》要求到2022年，我市奶業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。奶牛存欄達(dá)到29萬頭，生鮮乳總產(chǎn)量達(dá)到105萬噸，乳制品產(chǎn)量119萬噸、居全省第一，嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達(dá)到15萬噸。2025年，全面實現(xiàn)奶業(yè)振興，在全省率先實現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，打造奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌整體水平“四個世界一流”。奶牛存欄達(dá)到35.7萬頭，生鮮乳產(chǎn)量力爭達(dá)到176.5萬噸，乳制品產(chǎn)量達(dá)到158萬噸，嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達(dá)到16萬噸。
為實現(xiàn)這一目標(biāo)，《方案》提出綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、乳制品加工領(lǐng)軍企業(yè)培育、產(chǎn)品質(zhì)量提升、乳品知名品牌創(chuàng)建四大工程。 綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)工程
我市奶業(yè)發(fā)展將堅持綠色發(fā)展導(dǎo)向，鞏固發(fā)展省確定的七個奶業(yè)發(fā)展重點區(qū)域和五個發(fā)展區(qū)域，強(qiáng)化鹿泉區(qū)、行唐縣、新樂市三個嬰幼兒乳粉奶源基地，全力建設(shè)鹿泉區(qū)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，組建2個以上奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。
支持規(guī)模奶牛場新建、改擴(kuò)建和奶牛家庭牧場發(fā)展，引導(dǎo)適度規(guī)模養(yǎng)殖。到2022年，奶牛家庭牧場存欄比例達(dá)到50%以上，500頭以上奶牛場存欄占90%以上。積極落實國家“糧改飼”政策，大力推廣全株玉米青貯。到2022年，全株青貯玉米達(dá)到40萬畝。
生鮮乳收購站全部實施視頻監(jiān)控，運(yùn)輸車輛全部安裝GPS定位系統(tǒng)。到2020年，全市奶牛養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配建率達(dá)到100%，資源化利用率達(dá)到75%以上。 乳制品加工領(lǐng)軍企業(yè)培育工程
我市支持乳品企業(yè)通過新建、擴(kuò)建，擴(kuò)大優(yōu)勢產(chǎn)品生產(chǎn)能力，建設(shè)世界一流乳品加工基地。重點發(fā)展嬰幼兒乳粉、煉乳和巴氏殺菌乳，穩(wěn)定發(fā)展高溫滅菌乳、低溫酸奶和常溫酸奶，積極開發(fā)奶酪、黃油、冰品等新產(chǎn)品。支持乳品企業(yè)在主板或新三板等掛牌上市。到2020年，嬰幼兒乳粉、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等高端優(yōu)勢特色產(chǎn)品銷售收入占全市乳制品銷售收入的50%以上。
支持具備條件的奶牛養(yǎng)殖場、合作社建設(shè)乳品加工廠，推動生產(chǎn)加工銷售一體化發(fā)展。在全市農(nóng)村小學(xué)生中實施營養(yǎng)改善計劃，每個學(xué)生每天一杯奶，逐步實現(xiàn)全覆蓋，適時出臺嬰幼兒、老人、貧困人口飲奶補(bǔ)貼辦法。支持乳品企業(yè)創(chuàng)新營銷模式，建造智能化倉儲設(shè)施，提高冷鏈物流配送能力。支持乳品企業(yè)、流通企業(yè)、電商企業(yè)對接融合，開拓“互聯(lián)網(wǎng)+”消費(fèi)體驗、線上線下融合的新型營銷模式。鼓勵乳品企業(yè)以港澳市場為橋頭堡，積極開拓“一帶一路”沿線國家市場。 產(chǎn)品質(zhì)量提升工程
提高科技創(chuàng)新能力。支持乳品企業(yè)建立國家級乳品研發(fā)中心或重點實驗室，建立乳品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。鼓勵引進(jìn)國內(nèi)外“高精尖缺”人才團(tuán)隊，加強(qiáng)院士工作站建設(shè)。
嚴(yán)格執(zhí)行奶牛養(yǎng)殖規(guī)范和生鮮乳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提高生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，超過美國等奶業(yè)發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)。到2022年，培育1—2個通過國際權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。
堅守質(zhì)量和安全底線，切實加強(qiáng)乳品生產(chǎn)加工、儲存運(yùn)輸、經(jīng)營銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。到2022年，嬰幼兒乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度顯著提升。 乳品知名品牌創(chuàng)建工程
我市堅持政府、企業(yè)、社會共同發(fā)力，采取多種方式，形成全方位、立體化整體宣傳效應(yīng)，提升消費(fèi)者信心。落實國家“學(xué)生奶飲用計劃”，組織牛奶公益捐贈扶貧活動，培育民眾乳品消費(fèi)習(xí)慣。
積極探索專業(yè)化、高端化、國際化品牌推介路線，努力打造享譽(yù)國內(nèi)、世界知名的養(yǎng)殖、乳品、乳企品牌。鼓勵奶牛養(yǎng)殖場申報國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。支持乳品企業(yè)參加中國質(zhì)量獎評選，參加國際展銷會，參與評選全球食品工業(yè)大獎、世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎和全球較佳新品品牌獎等國際權(quán)威獎項。
支持鹿泉奶業(yè)小鎮(zhèn)、河北三元等產(chǎn)加銷游一體化基地建設(shè)，指導(dǎo)創(chuàng)建奶業(yè)特色精品景區(qū)，納入中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地管理范圍。加強(qiáng)奶業(yè)旅游景點配套設(shè)施建設(shè)，提升接待服務(wù)能力。鼓勵奶業(yè)旅游景點全天候免費(fèi)開放，讓消費(fèi)者零距離體驗?zāi)膛ｐB(yǎng)殖、乳品加工全過程，普及乳品消費(fèi)知識。到2022年，實現(xiàn)奶業(yè)觀光旅游年接待游客130萬人次。