“哞…哞…”，早春時節，走進赤峰市林西縣統部鎮，遠遠就能聽到此起彼伏的牛叫聲。在占地110畝的北方活畜交易市場里，近萬頭各種花色的肉牛，把500個交易圈擠得滿滿當當。掛著蒙、冀、魯、豫等牌照的車輛一直排到了市場外。穿行在市場中，時而還能遇見“袖中議價”的傳統交易方式，買賣雙方單手相交，掩于身后，并以外衣遮蓋，時而搖頭，時而皺眉，臉上表情多變，達成合理價格后，雙方才點頭示意。這個市場每天早上6點開市，較晚要延續到下午1點左右才結束，高峰時一天能交易肉牛3000頭，成交額在3000萬元以上。
循著飼草的清香，來到養牛大戶崔金喜家的牛舍。50多頭黃白花牛膘肥體壯，正在安靜地吃草。“好的西門塔爾牛講究的是‘五白’花色，頭、胸、肚皮、腿和尾巴都是白的！”崔金喜對自家的牛如數家珍，哪頭牛什么時候買的，什么時候下的犢，都記得清清楚楚。老崔算了一筆賬：眼前這頭520斤的小牛是剛花9880元買來的，現在開始育肥，每月能增重80斤，育肥8個月就能達到1160斤，毛收入為1.566萬元，除去買牛錢和3600元的草料費，這頭牛純收入為2100多元，再加上政府每頭牛給的500元補貼，一頭牛的實際收入能達到2600多元。去年，他家出欄肉牛380頭，純收入90多萬元。
崔金喜過去是一家餐廳的店主，從搞餐飲到養肉牛，他跨界創業的動力，源于統部鎮肉牛產業打出的2張牌：對內擴量提質，對外做強市場。去年，縣里出臺產業扶持政策：對新增存欄達到200頭以上養殖小區、養殖大戶，每頭每年獎補500元；對于達到2000頭以上的和1萬頭以上的養殖小區、養殖大戶，還有更高的補助標準。為了用好、用足獎補政策，統部鎮鼓勵養牛大戶示范引領群眾養牛。去年，崔金喜通過算細賬、教技術、傳經驗，說服引導3戶農民跟他養起了肉牛，3戶養牛總頭數達到150頭。如今，統部鎮肉牛產業發展凸顯出乘數效應，2017年末，全鎮肉牛存欄4萬頭，全年出欄7.5萬頭。
擴規模還要提品質，現在養優質肉牛已成為統部鎮農民的共識。這幾天，養牛大戶王海林家的母牛正在產犢，剛剛出生的小牛正依偎在母牛腹下吃奶。“這頭西門塔爾改良牛犢，6個月后就能賣到8000多元，要是土種牛的話，只能賣5000元左右。”老王介紹，這種改良牛個頭大，長得快，出肉率高，抗病能力強。在同等育肥條件下，改良牛日增重2到3斤，比本地牛高40%以上。目前，全鎮已建成肉牛人工授精站6處，每年冷配母牛1.5萬頭，肉牛的良種及改良種比重達到了98%以上。今年，總投資1200萬元的廣源牧業育肥牛投入項目運營后，每年能出欄優質育肥牛8000頭。養殖企業的加盟，將會讓全鎮肉牛產業發展得更有質量。
買全國，賣全國，統部鎮內的林西縣北方活畜交易市場，打開了畜牧業對外開放的一扇窗。肉牛經紀人王海林說：“家門口有個每天都營業的大市場，實在太方便了，農民能挑著樣地買牛，還能輕松地賣牛！”這個有著20年歷史的活畜交易市場，經過多年建設和完善，市場內交易圈、育肥牛羊圈、草料庫、餐飲住宿、接待中心等設施一應俱全。現在市場已輻射黑、吉、遼等10多個省市，肉牛年交易量20萬多頭，交易額達15億元。眼下，活畜交易市場的“美村網”電商服務站正在建設中，這個平臺正式運行后，可能把活畜市場的動態價格和肉牛養殖的各種信息傳到網上，農民在互聯網上賣牛羊即將成為現實。
建起一處大市場，帶起一條產業鏈，走出了一條脫貧致富路。如今，統部鎮已經形成了一個集養、繁、育、販、加工、服務業于一體的肉牛產業聯合體。這條產業鏈帶動了統部鎮及周邊3000多戶養殖戶和1500多人的經紀人隊伍，也讓900戶貧困戶從中受益。鎮里協調信用社和養牛協會，將1200萬元的金融扶貧貸款，以資產收益性扶貧的方式投入了養牛協會，協會每年能拿出2.4萬元，為115戶貧困戶分紅。每年，鎮里的商業、餐飲、物流、飼料加工等環節吸納近6000人就業，其中就有1600人是建檔立卡貧困人口。“今年，我們還要兩條腿走路，通過政策推動、市場拉動，繼續激發肉牛業發展活力，力爭全年出欄育肥牛8.5萬頭，把統部鎮建成赤峰市的養牛大鎮！”鎮黨委書記鞠東明信心十足。