巴西超市協會（Abras）近日公布的巴西居民消費價格指數（CPI）指出，今年前7個月巴西市場售賣的牛奶價格上漲了46.27%。
巴西網站“epocanegocios”9月11日報道，根據巴西熱圖里奧瓦加斯基金會（FGV）的經濟學研究所的調查，巴西的牛奶通貨膨脹指數已經達到了35%。熱圖里奧瓦加斯基金會的經濟學家和協調員安德烈·布拉茲（André Braz）認為，造成這種情況的主要原因在于牧草原料的不足以及物流運輸的影響。
“冬天巴西的降雨量與平時相比要少很多，造成了牧場的牧草量下降，奶牛的口糧總量也出現了下降。同時，隨著阿根廷玉米產量的下降，市場上谷物的價格有所上漲，使得以玉米和大豆作為飼料的奶牛產奶成本出現上漲。今年5月份巴西卡車司機的罷工使得牛奶的運輸出現了停滯，由于牛奶儲存期較短，新鮮牛奶的價格也必然出現上漲。此外，黑奧的貶值也對牛奶的售價造成了影響。”他說。
巴西牛奶生產者協會（Leite Brasil）的總裁豪爾赫·魯本斯（Jorge Rubez）認為，到目前為止，牛奶價格的波動仍處于可控的范圍之內，雖然牛奶的行業成本有所增加，但不會造成特別大的影響。
“市場上面牛奶的價格并沒有出現特別大的波動，因為我們的政府在牛奶行業上面有補貼。如果牛奶價格上漲幅度太大，零售商就會選擇從別國進口牛奶。”他說。
安德烈·布拉茲指出，按照目前的牛奶市場發展趨勢來看，隨著夏天的到來和氣候的變化，巴西牛奶的價格會逐漸下降。“牛奶出現的價格波動是正常的，在年底之前，價格會逐漸下降并恢復到正常水平。”他說。
里約熱內盧州的食品學家溫貝托·瓦茲（Humberto Margon Vaz）認為，巴西市場上牛奶價格的上漲也與卡車司機罷工有關。“卡車司機罷工那段時間，巴西的牛奶沒辦法進行包裝運輸，由于牛奶儲備時間非常短，不便于儲存，因此市面上會缺乏新鮮牛奶，價格會出現上漲。現在一切已經恢復正常，巴西牛奶的價格也會恢復。”他說。