脂肪肝是泌乳初期高產奶牛易患的一種主要代謝病，當肝臟吸收的脂質超過其氧化和分泌的量時就會形成脂肪肝。過量的脂質以甘油三酯（TAG）的形式儲存在肝臟內，降低肝臟的代謝功能。這種情況被稱為奶牛的脂肪肝或肥胖奶牛綜合征
☆圍產期奶牛脂肪肝（ fatty liver in
periparturient dairy cow)
☆分娩綜合癥（ parturition syndrome）
☆肥胖母牛綜合癥（ fat cow sydrome）
發病率及危害
高達50％的奶牛泌乳初期患有脂肪肝
脂肪肝奶牛通常出現尿酮濃度升高、嚴重的體重損失、采食量下降或遠低于泌乳標準量，低奶牛產奶量及奶牛的使用壽命。
脂肪肝會延遲子宮的復舊和減少胚胎發育早期存活卵母細胞的量，從而降低奶牛的生殖力。
脂肪肝的病因
脂肪肝主要在代謝和生理發生劇烈變化的圍產期發生，因為這個時期營養攝入不足，激素變化、疾病、傳染病、炎癥的發病率較高。
脂肪肝的病因主要包括營養、管理或繼發于其他疾病。
營養因素
極低寗度脂蛋白的分泌是肝臟清除油三AG的主要途徑，在反當動物中，肝臟TAG的合成率與其它動物相近，但以VLDL形式分泌入血液的效率很低，也就是說肝臟清除脂蛋白的能力是以極氏的濃度進行的，加之反芻動物肝臟缺乏足量的脂蛋白脂酶，通過水解氧化以清除TAG的途徑受到明顯限制，使脂蛋白的運出受阻，進入肝臟中的游離脂肪酸過多，超過了肝臟的清除能力，從而導致甘油酯在肝臟中蓄積。
營養因素
突然改變日糧或恫喂過量精料，會促使瘤胃酸中毒和細菌性內毒血癥發生率增高。
產后日糧中含高濃度的蛋白質，由于能量負平衡和血銨濃度增高，可增加患脂肪肝的風險。
特定的營養、激素或改變肝臟新陳代謝機制的毒素都可引起脂肪肝。
管理因素
圍產期活動空間不足、缺乏鍛煉、衛生條件差、環境溫度高、空氣濕度高及空氣循環不良等都是脂肪肝發生的原因。這些因素能引起誘發脂肪組織釋放非酯化脂肪酸（NEFA）、采食量降低和增加兒茶酚胺類的釋放。
脂肪肝的防治
現在日糧多是高脂高能。，超出機體肝臟的消化能力，添加膽汁酸可有效提高脂肪利用率，減輕肝臟負擔保護機體健康。
加入膽汁酸及時治療預防影響消化吸收的胃腸道疾病。
對妊娠期的奶牛應適當減少精料的飼喂量，以免產前過于肥胖。
對產后牛要加強護理，改善日糧的適口性，逐漸增加精料，避免發生因產后泌乳等所造成的能量負平衡，出現過度的消瘦。